项目以茶壳为原料, 采用微波-超声协同萃取技术最大限度的提取原花青素类活性成分，提取完毕后通过大孔树脂初步富集分离提取液中的原花青素，得到原花青素粗品。在此基础上，创新性的利用分子印迹技术定向分离粗提物中原花青素B2，制备高纯度的原花青素B2单体，并对其稳定性和抑菌性能进行研究，为开发原花青素类产品（药品、保健品、化妆品等）奠定基础。本项目的完成转化和实施，将进一步提高茶壳的深加工水平，提高油茶副产品的附加值，延伸油茶加工的产业链，改变目前仅将茶壳作食用菌培养基或制备活性碳等附加值较低产品的现状，对从事茶壳深加工的企业起着良好的示范作用。本项目生产过程属于对环境友好的绿色环保加工，基本上不会对生态环境产生不良影响，而且实现了茶壳的变废为宝，使农业生产进入可持续发展的良性循环。